“务农重本，国之大纲。”农业是国民经济的基础，决定着人民赖以生存的“粮袋子”“菜篮子”。改革开放40年来，全国粮食总产量接连跨上新台阶，“吃不饱饭”已经成为历史。如今，腰包鼓不鼓，吃得好不好，已经成为衡量“三农”发展水平和质量重要因素之一。
近日，中化集团党组书记、董事长宁高宁做客新华网，接受新华社副社长刘正荣专访，畅谈40年来我国农业的发展历程和未来发展趋势。宁高宁说，这些年来，我国粮食产量实现了翻番，温饱问题已经基本解决。他认为，在大力发展现代化农业科技的同时，也需要龙头企业创新引领综合服务模式，做到既要“保量”，更要提升农产品质量，让人民吃的安心又营养，让农民“种出好品质，卖出好价钱”。
以下为访谈主要内容——
（文章来源：新华网）
保证老百姓“吃好”
就必须加强农业科技创新
刘正荣：
中化和“三农”联系非常紧密。我们常说，必须把这个饭碗牢牢地抓在我们自己的手里，对于这一问题，您怎么看？
宁高宁：
中国只有全球7%左右的耕地面积，而要养活全球22%左右的人口。改革开放以来，我国的粮食总产量从6000亿斤提高到了现在的12358亿斤，这是翻天覆地的变化。可以说，让人民吃饱，把饭碗端在自己手里的问题基本上解决了。
但是，我国的粮食结构仍然存在问题，比如玉米多、大豆少，高产的多，高质量的少。随着老百姓消费水平提高，对粮食品质的要求越来越高，我们要解决的不仅是“吃饱”这一问题，而是如何生成出高质量的产品，使老百姓“吃好”。而粮食的产量和质量是存在矛盾的，越是质量高、营养好的品种，它的产量可能就越低。对于中化而言，如何调节这一矛盾，使产量和质量处于一个均衡的状态，将成为未来的一大挑战，而要解决这一问题，就必须加强科技投入。
我们可以看到，现在农产品市场上，每年都会有大量的新产品出来，市场非常繁荣，这都是农业科技进步的结果。通过加大科技投入，不少农产品的质量和产量同步提高了。未来，我们希望能达到这样一种效果：消费者不仅能吃好，还能分区域、分季节、分品种对农产品进行选择。
刘正荣：
到了中化，您现在思考最多的问题是什么？让您最着急的问题是什么？您如何看待未来中国农药行业的发展趋势？
宁高宁：
我到中化后，思考最多的问题还是如何加强科技创新。比如中化的化肥、种子、农药，这些产品能不能做到创新，能不能真正有研发，能不能真的是用科学来引领的？
对于未来农药行业的发展趋势，我认为科学技术将起主要作用。以农药研发为例，中化每年在农药方面的研发投入有7亿到8亿人民币，不仅有原创性的研发，还有一些改善性的、模仿性的研发。
事实上，现在农药已经越来越生物化，随着科技的发展，农药将成为对农作物十分“友善”的东西，农药的使用将不会破坏生态。
我国农药安全性现已得到很大提升
刘正荣：
农药和农业是紧密相关的，农药的安全问题大家也很关注，您怎么评价我国农药行业的发展水平？
宁高宁：
大家关心农药的安全性是很应该的。实际上，由于科技的进步，过去的30年来，农药整体的使用量已经降低了很多。而且我国现在使用的低毒高效农药的效能、选择性、环境相容性等得到了很大的提升。
当然我们国家的农药产业发展水平和发达国家还有一定差距，未来我们希望可以做到这样一种效果：农药只会杀掉螨虫，而不会杀掉蚂蚁、蜜蜂、蝴蝶；农药一定会降解掉，不会残留；水果、蔬菜上，会有传感器告诉你，什么时间用药效果最好。
刘正荣：
很多生长在大城市里面的人对于农村、农业不太了解，您觉得有没有必要在大城市加强这方面知识的普及教育？
宁高宁：
过去我国出现过一些食品安全事故。一些事故可能被过度地解读了，导致现在一提到农药、化肥，就觉得不安全，觉得很可怕。实际上化肥、农药发明之后，大大推动了农业的发展。
消费者会对农药、化肥感到恐惧，是因为没有看到农产品生产过程，没有看到化肥、农药的进步。过去有过度使用化肥、农药的情况，随着化肥、农药使用标准提高，随着种植科学性提高，随着消费者警觉性提高，现在过度使用的情况已经大大减少了。
我们希望能够在这方面推出一些科普性、体验性的活动，让更多的消费者正确认识农药、化肥在农业生产中所起的作用。同时，希望加强宣传，通过新华网等权威媒体进行发声，以正视听。
“熊猫指南”把“好吃”定义
不断告诉消费者
刘正荣：
当前我们吃的食物越来越丰富也越来越好。但是，也总有一种担心，不知道这个是否更好，那个是否更安全。您觉得要解决这个问题，让大家进一步树立信心，我们应该从哪些方面入手？
宁高宁：
我还是比较相信市场力量的，一般去教育或者自身宣传，大家接受起来比较慢。真正比较快的是自发的和市场的力量，就是一种品牌的力量。中化在农业现代服务平台基础上，又做了一个“熊猫指南”。为什么做“熊猫指南”呢？中化在指导农民，和农民一起种地的过程中，农民说，“我按照你的做可以，你说你种得好，但是没有人认可，我们卖还是卖一样的价”。中化的理念是，不光要种出好产品，还要卖出好价格，对农民的投入和努力给予承认。“熊猫指南”，它会去认证农场，会认证你种植的区域。这个区域在自然环境基础之上，按照科学方法种植好产品，中化会给出一个“熊猫指南”的认证。经过市场检验，“熊猫指南”认证过的产品几乎全部脱销。
刘正荣：
“熊猫指南”能解决当前农业哪些痛点？“熊猫指南”具体怎么实施它的功能？
宁高宁：
我们发现，中国有很多非常优秀的农产品，但不广为人知，一些匠心农人在苦心经营，但不为人所信。这是中国农业的痛点，是中国消费升级的痛点。“熊猫指南”是中化集团做的一张优质农产品榜单，我们通过独立、科学、公正的调查，来告诉中国消费者，什么农产品好，在哪里，为什么好。这是我们这个时代需要的，是向往美好生活的国人需要的。
过去我们讲“够不够吃”，感谢这个伟大的时代，感谢我们共同经历的改革开放的四十年，“够不够吃”的问题已经解决了。今天我们讲“好不好吃”，“吃了好不好”，也就是说有了更高的营养健康追求。
刘正荣：
“熊猫指南”自诞生以来都做了哪些有意义、有价值的事情？效果如何？
宁高宁：
“熊猫指南”诞生以来，我们的团队不仅脚踏实地、科学公正地寻找好产品，还在寻找的过程中，积累和输出了大量知识与数据。比如说，“好吃”这件事，在中国没有任何标准，其实“好吃”是可以被定义的。“熊猫指南”的团队正在快速布局和申请这方面的专利。“食味值”被定义了，性价比就可知可信了，相信在不远的将来，“熊猫指南”会把属于中国人的“好吃”定义不断告诉国人。当然，“好吃”之后，还有营养健康，英文中的“you are what you eat”,就是说一个人对事物的选择、考究说明了这个人的生活状态和环境，这是一件每日发生三次的普普通通的小事，也是影响大家健康与寿命的大事。
今年春天，“熊猫指南”团队基于35万公里的寻找，发布了第一次榜单。11月1日，我们发布“熊猫指南”2018年秋季榜单，据说他们的行程已经达到70万公里，优中选优的优质农产品上榜率仅30%，这是一份标准科学、执行严格的榜单。它的起点看起来小，但具有长远意义。如果有一天，我们的食物更健康、更美味、更多样，如果有一天，有爱心、有技术的优秀种植者受到推崇，他们的产品受到市场的嘉奖，他们的产品像艺术品一样被人们记住，我们要感谢“熊猫指南”。
中化MAP战略推动农业转型升级
刘正荣：
中化集团提出来的现代农业服务平台，您能否更加详细地向全国网友进行一个解读？这个平台主要功能是什么？
宁高宁：
“没有农业农村的现代化，就没有国家的现代化”。基于对中国农业现代化发展趋势、规模化种植主体需求和自身能力的深入思考，中化农业提出了MAP全面创新战略。
MAP创新战略的核心，就是依托中化在农业领域积累的技术、产品能力和强大的品牌号召力，以“科技创造美好农业”为使命，在耕地适度规模化的基础上，汇聚优质资源，通过线下线上（O2O）相结合的平台服务，服务广大农户 ，种出好品质、卖出好价钱。
线下部分，通过建设本地化MAP技术服务中心和MAP示范农场，帮助规模经营主体降本增效，并通过现代科技示范农场“做给农民看、带着农民干”。具体讲，MAP技术服务中心为规模经营主体和农户提供“7+3”服务：包括品种规划、测土配肥、定制植保、技术培训、农产品检测和农产收储订单、农业金融、农用柴油等。本地化的MAP技术服务中心以50公里为服务半径，配套多个MAP示范农场，并建立粮食烘干、仓储及物流配送能力。
线上部分，中化建设智慧农业服务平台，依托线下的海量数据，全程跟踪、解决服务中心运营和规模种植者农场管理的效率问题；通过持续数据积累和人工智能技术应用，使MAP线下线上服务相互融合、相互促进，最终从“看天吃饭”到“知天而作”。
刘正荣：
MAP战略提出来后，截至目前，都取得了哪些成绩？
宁高宁：
MAP战略推出一年来，已经取得了一些阶段性成果。我们在全国已建成投用的大田MAP技术服务中心40多家，建成投用经济作物MAP技术服务中心60多家；建成示范农场和示范园46个，在建70个。以农艺师为主的创新业务团队在1年多的时间内已达500多人，并为全国130万亩以上的土地提供了农业生产综合服务。
刘正荣：
中化集团通过实施MAP战略将要达到什么样的市场预期？要解决哪些核心问题？
宁高宁：
中化农业希望通过MAP战略的创新实践，用3-5年时间，在全国建设、投用500个以上的MAP技术服务中心，打造1500个示范农场，为几十万新型农民和3000万亩以上的土地提供现代农业综合服务，成为领先的现代农业服务平台和中国品质农业引领者。
刘正荣：
我觉得这是非常好的一个服务模式和理念，是利国利民的好事，应该让更多的人知道。新华社、新华网有着丰富的媒体资源，我们有责任关注中国农业的生产变革，有力量给予中化集团更多的支持和帮助。
宁高宁：
现在网络信息比较乱，在目前的网络环境下，新华网是非常权威、非常可信的，这确实是非常了不得的一件事。从中化来讲，如果能在自身在做好的基础之上，通过新华社、新华网去宣传推广国企改革，能源、化工，农业发展等话题，那对企业，甚至对行业来讲都将有极大的帮助。